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SOBRE MIM...
Doutor em Ciência dos Alimentos
Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Farmacêutico-Bioquímico
Técnico em Laticínios
Professor Associado na Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF, Depto. de Nutrição, atuando na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Professor de estudos bíblicos.
EDUCAÇÃO | GRADUAÇÃO
INTERESSES EM PESQUISA
Bioquímica de Alimentos e Nutrição
Química e Tecnologia do Leite
Composição e Valor Nutricional dos Alimentos
Processos e Técnicas de Conservação de Alimentos
EDUCAÇÃO | PÓS-GRADUAÇÃO
Química e Tecnologia do Leite
EDUCAÇÃO | BÍBLIA
Escola Bíblica
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